DAS BIN ICH!


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Hallo! Ich heiße Larissa und wohne mit meinem Mann, meinem kleinen Sohn und unserem Hund im schönen München.

Aufgewachsen bin ich in einem kleinen Dorf in der Nähe von Wien, bin aber mit 18 Jahren nach München gezogen, um als Flugbegleiterin die Welt unsicher zu machen. Auf meinen vielen Reisen habe ich tolle Länder, aufgeweckte Menschen und neue Geschmäcker kennengelernt. Meine Spesen für die Aufenthalte habe ich zum größten Teil in Restaurants und auf Märkten gelassen. Es war wirklich toll, die heutigen „Superfoods“ wie Matcha-Tee(Japan), Açai-Beeren(Brasilien) oder Chiasamen(Mexiko) direkt aus der Anbauregion kaufen zu können. Ich habe versucht, aus jedem Land etwas Leckeres mitzubringen, sodass wir uns Zuhause etwas Schönes damit kochen konnten.

Ich bin eine wahre Genießerin. Kochen und Essen ist schon seit langer Zeit meine große Leidenschaft. Ich hätte nie gedacht, dass die vegane Ernährung etwas für mich ist. Doch da habe ich mich gewaltig getäuscht!

Seit wir vegan essen, bin ich um Vieles kreativer in der Küche geworden und entdecke täglich neue Zutaten, die ich ausprobieren und in einem Gericht umsetzen möchte. Sehr oft denke ich daran, was ich wohl als Nächstes kochen könnte. Ich finde es auch total spannend, wie viele unterschiedliche Arten es gibt, um tierische Produkte(z.B. Eier beim Backen) zu ersetzen. Letztens gab es sogar veganen Mozzarella!

Ich hoffe, dass ich mit meinem Blog andere Leute inspirieren kann, öfters selber vegan zu kochen und möchte auch zeigen, das veganes Essen unglaublich lecker ist!

Vegan zu kochen ist gar nicht so schwer, wenn man die richtigen Zutaten hat und weiß, wie man sie kombinieren kann. Ich versuche, sowohl für Einsteiger, als auch für geübte Köche die passenden Rezepte zur Verfügung zu stellen.

Ich freue mich über Ideen, Anregungen, Fragen und Kommentare 🙂

Eure Larissa