OFENGEMÜSE 4 JAHRESZEITEN (VEGAN & GLUTENFREI)

OFENGEMÜSE 4 JAHRESZEITEN (VEGAN & GLUTENFREI) Bei uns gibt es ab jetzt öfters mal diese schnellen und glücklich-machenden Gerichte! Das Tolle an ihnen ist nämlich, dass ihr dafür alle möglichen Gemüsesorten verwenden könnt, die ihr gerade Zuhause habt! Als Dip weiterlesen OFENGEMÜSE 4 JAHRESZEITEN (VEGAN & GLUTENFREI)

TOFUSPIEß MIT ERDNUSSSOßE, SESAM-CHILI-PRINZESSBOHNEN & REIS (VEGAN & GLUTENFREI)

TOFUSPIEß MIT ERDNUSSSOßE, SESAM-CHILI-PRINZESSBOHNEN & REIS (VEGAN & GLUTENFREI) „Chicken Satay“ war früher beim Asiaten eines meiner Lieblingsgerichte, was aber hauptsächlich an der würzigen Erdnusssoße lag. Als ich dann letztens einkaufen war, und ein Glas mit besagter Soße sah, war weiterlesen TOFUSPIEß MIT ERDNUSSSOßE, SESAM-CHILI-PRINZESSBOHNEN & REIS (VEGAN & GLUTENFREI)

SOJAGESCHNETZELTES MIT CHAMPIGNONRAHM (VEGAN&GLUTENFREI)

SOJAGESCHETZELTES MIT CHAMPIGNONRAHM Damit die Hausmannskost-Liebhaber nicht zu kurz kommen, habe ich auch einmal etwas Deftigeres gekocht! Dieses Rezept ist wieder einmal sehr schnell und einfach nachzukochen und überzeugt sogar die meisten Fleischesser! Mein Mann schwärmt immer noch davon 🙂 weiterlesen SOJAGESCHNETZELTES MIT CHAMPIGNONRAHM (VEGAN&GLUTENFREI)

ASIA-GLASNUDELSALAT (VEGAN&GLUTENFREI)

ASIA-GLASNUDELSALAT Super einfaches und schnelles Rezept, aber trotzdem ein Geschmackserlebnis! Ihr könnt den Salat sowohl als Vorspeise, als auch als Hauptspeise servieren. Wenn ihr mögt, könnt ihr den Salat schon ein paar Stunden vorher zubereiten, dann kann das Dressing noch weiterlesen ASIA-GLASNUDELSALAT (VEGAN&GLUTENFREI)

ORIENTALISCHE GOLDHIRSE MIT GEBRATENEN AUBERGINEN (VEGAN&GLUTENFREI)

ORIENTALISCHE GOLDHIRSE MIT GEBRATENEN AUBERGINEN     Dieses Gericht ist eine perfekte Mischung aus leichter Süße, Säure und Schärfe. Dazu kommt dann noch eine feine Currynote und die cremige Avocado. Die Auberginen zergehen auch auf der Zunge 🙂 Zutaten für 2-3 weiterlesen ORIENTALISCHE GOLDHIRSE MIT GEBRATENEN AUBERGINEN (VEGAN&GLUTENFREI)

PIKANTER KICHERERBSEN-SALAT (VEGAN&GLUTENFREI)

PIKANTER KICHERERBSEN-SALAT Kichererbsen sind besonders in der vegetarischen/veganen Küche sehr beliebt. Falafel und Hummus sind die bekanntesten Kichererbsengerichte. Aber auch Suppen, Eintöpfe, Aufstriche und eben Salate lassen sich mit ihnen zaubern! Sie sind außerdem sehr proteinreich(ca. 20%), enthalten eine Menge weiterlesen PIKANTER KICHERERBSEN-SALAT (VEGAN&GLUTENFREI)

GRAPEFRUIT-QUINOA SALAT (VEGAN&GLUTENFREI)

GRAPEFRUIT-QUINOA SALAT AUF BABYSPINAT Es gibt weißen, roten und schwarzen Quinoa. Da er alle neun essentiellen Aminosäuren enthält(was für ein pflanzliches Lebensmittel äußerst ungewöhnlich ist), ist er einer der besten pflanzlichen Eiweißquellen die es gibt. Der Mineralienreichtum von Quinoa schlägt weiterlesen GRAPEFRUIT-QUINOA SALAT (VEGAN&GLUTENFREI)